Slå soppan över och servera genast. 3 msk asiatisk fisksås. Skala räkorna. Hacka lök, vitlök och chili. Banka på den nedersta ”köttigaste” delen av citrongräset med handtaget på en kniv och finhacka det krossade
1. Koka nudlarna tills de är mjuka (enligt beskrivningen på paketet) och låt rinna av. Fördela nudlarna i 4 stora portionsskålar och strö över mynta, basilika och böngroddar
När jag hittade rätt mycket smörsopp i helgen så kom den här soppan med asiatiska smaker till. Idag får du tips på en god och näringsrik soppa, tänkte att jag på traditionellt vis ska göra torsdagarna till soppdagar härinne på bloggen
Jättegod och matig soppa med mycket smak. Jättegod och matig soppa med mycket smak. 6 pers1 msk smör1 gul lök1 vitlök solo2 msk tomatpuré1 förp krossade tomater12 dl vatten1 hönsbuljongtärning2 lagerblad1 tsk basilika1 tsk oregano1 tsk timjansalt, peppar1 liten palsternacka2 morötter2 potatisar1 purjolök2 dl ärtor400 g köttfärs4 dl spaghettiLåt hackad lök och vitlök svettas lite i smöret och rör ner tomatpurén
Vi bara hade en liten ynklig laxbit i frysen och fick oväntat middagsbesök (det känns som om det alltid händer när vi ska äta fisk) så veckans fiskrätt fick bli en mustig och välsmakande soppa
Mixa sedan soppan med en handmixer till en len och fin soppa. Toppa soppan med lite extra stekt bacon och lite persilja så ser det extra proffsigt och gott ut
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.