Tillbehör. Först ut är förrätter. Stek på bägge sidor tills den är genomstekt och ser frasig ut. Grillade tortillasnibbar med västerbottensost och kalixlöjrom
Vispa crème fraichen hårt. Blötlägg och smält gelantinbladen enligt förpackningen. Blanda i det i crème fraichen ihop med hackade räkor, hackad lök och örterna
Nä, det är inte så att vi ska äta så mycket som tolv rätter av varje, jag tänkte bara ge mina bästa tips från arkivet så ni får lite inspiration till nyårsmaten
Har redan börjat tänka till kring sonens student nästa år, och tänker att vi kanske ska ha något att bjuda gästerna på för att hålla dem lite sysselsatta innan alla är på plats och maten är framdukad
Dessa pannkaksmuffins kan nämligen mera liknas vid ugnspannkaka i annorlunda form och passar alldeles utmärkt att servera med något matigt tilltugg - antingen som förrätt, lättare vickningsrätt eller på buffebordet i påsk
Håkan har jobbat, jobbat, jobbat, precis som det brukar vara inför stora mathelger som denna, Anki har skött moderskeppet - alltså ser det också ut som det gör
Såååå gott och så vackert att ställa fram till gästerna. Lägg en skiva ost på varje baguette skiva och gratinera det i ugnen tills isten fått lite färg (ca 4-5 minuter)
Jag har letat fram några godingar ur arkivet och tipsar här om några olika förrättertill nyår. Funderar på ädelost till förrätten och choklad till efterrätten
Om man väljer att servera en förrätt på sin påskmiddag vill man så klart att den ska vara vårig. En bra förrätt som går att förbereda i god tid är sparrissoppan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.