Jag försöker generellt att hålla nere intaget av mjölkprodukter men det blev ofta så att jag använde mjölk, créme fraiche eller ost i den vegetariska matlagningen
Dela tomaterna i kvartar och hacka paprikan. Dagens veggo, som faktiskt till och med gick hem hos mitt sällskap tillika envis carnivore, blev dessa spröda grönsaksbiffar tillsammans med en färgstark sallad och en hemslagen chilimajonnäs
Ett tips, om du vill kan du fylla varje biff med ost. Ja, då kan du göra dessa proteinrika biffar. Jag har flera recept på quinoabiffar på bloggen, men denna gång tillsatte jag också bönor
Om du funderar på vad du ska käka i kväll så rekommenderar jag dessa bönburgarna med quinoa, för de var verkligen supersmarriga och hamnar utan tvekan bland topp tre av de godaste vegetariska burgarna som vi hittills har ätit (fler burgare hittar du under etiketten biffar och liknande)