Vegetariska biffar morot broccoli recept

Broccoli & Halloumibiffar

Broccoli & Halloumibiffar

De är helt vegetariska och har en väldigt god och ren smak. Först ut är broccoli & halloumibiffar. Dessa biffar funkar både som en del av en brunch men även som lunch eller middag
Saras fritters med broccoli, blomkål och parmesan

Saras fritters med broccoli, blomkål och parmesan

Fritters är helt enkelt grönsaksbiffar som är lätta att laga och väldigt goda. De här är baserad på blomkål, broccoli och parmesan men det går egentligen bra att hacka ner ärtor eller te
Rödbetsbiffar med gröna linser :)

Rödbetsbiffar med gröna linser :)

Olika slags vegetariskabiffar, en sallad med avokado och hemmagjord majonnäs. Här är recept på Rödbets, morots- och broccolibiffar med gröna linser
Grönsaksbiffar med granatäppelsallad och chilimayo

Grönsaksbiffar med granatäppelsallad och chilimayo

Koka broccolin mjuk och skär sedan i mindre bitar. Dagens veggo, som faktiskt till och med gick hem hos mitt sällskap tillika envis carnivore, blev dessa spröda grönsaksbiffar tillsammans med en färgstark sallad och en hemslagen chilimajonnäs
Blomkålsplättar – perfekt ”fingerfood” för bebisen!

Blomkålsplättar – perfekt ”fingerfood” för bebisen!

Jag är verkligen ett stort fan av vegetariskabiffar i olika former. Eller ja – egentligen är jag mer för att äta grönsaker som de är (råa, kokta, grillade…), men eftersom mina barn tyvärr inte är lika sålda på det så älskar jag formatet plättar eller biffar
mina åtta bästa tips för dig med liten matbudget.

mina åtta bästa tips för dig med liten matbudget.

Vegetariskabiffar. Röda linser kan dessutom agera dubbelagent på tallriken, gör lins"mos" eller linssallad och ät som ALTERNATIV TILL pasta, potatis och ris eller gör biffar/bullar och ät TILL pasta, potatis och ris
Biffwok a´la LCHF

Biffwok a´la LCHF

riv ner ingefära o tillsätt broccolibuketterna o den skivade svampen. 200 g broccoli (färska eller tinade). 200 g broccoli (färska eller tinade)
Rödbetsbiffar med fetaröra

Rödbetsbiffar med fetaröra

Har varit nyfiken på rödbetsbiffar och vegetariska alternativ ett tag – dessa var supergoda. Servera med en röra på resten av fetaosten, lite matyogurt, vitlök och riven morot
Dammat av woken

Dammat av woken

(Vill man inte ha så krispiga grönsaker så får man förvälla broccoli och morötter ett par minuter innan de åker i woken)
Vecka 12 matsedel kommer här.....

Vecka 12 matsedel kommer här.....

Gör dem som biffar till ris, som blandats med kokta ärtor/majs och paprika som på bilden. Lägg den kokta avrunna broccolin ovanpå och stick ner svampen där det finns plats
Torsdag

Torsdag

Broccolibollar med rostade rotfrukter och sweetchili sås. Mixa broccolin några sekunder eller riv den på rivskivan i matberedaren