Vegansk risotto recept

En vegansk nyårsmeny

En vegansk nyårsmeny

Butternutsquash-risotto med spenat. Tidigare har jag bjudit honom på en hel radda mellanösterninspirerande läckerheter men denna gång ville jag göra en klassisk, men ändå vegansk, nyårsmeny
Vegansk nyårsmeny – flera förslag!

Vegansk nyårsmeny – flera förslag!

Risotto med knaperstekt ostronskivling. a veganskt den här gången. Jag har lagat betydligt mycket mer veganskt de senaste två åren så nu känns det som att det är dags att uppdatera det hela lite
Vegansk Paella och ett riktigt bra hållbart investeringstips!

Vegansk Paella och ett riktigt bra hållbart investeringstips!

Då släpper riset ut stärkelse och det blir risotto av allting…. Vegansk paella, 4-6 portioner. 250 g eller 3 dl kortkornigt paella eller risottoris. Vegansk Tapas 2 och lite update på vad som är på gång. Riktigt god aioli Vegansk paella, 4-6 portioner. 250 g eller 3 dl kortkornigt paella eller risottoris
Vegansk nyårsmeny – flera förslag!

Vegansk nyårsmeny – flera förslag!

Risotto med knaperstekt ostronskivling. a veganskt den här gången. Jag har lagat betydligt mycket mer veganskt de senaste två åren så nu känns det som att det är dags att uppdatera det hela lite
Mina 10 bästa veganska matlagningstips

Mina 10 bästa veganska matlagningstips

Med misopasta får du en djup umamismak som kan fungera som ersättare för parmesan i risotto. Många veganska proteinkällor är ganska mjuka, och du får en mer spännande måltid genom att lägga till krispiga och knapriga prylar
Svingod svamprisotto

Svingod svamprisotto

SMÖR, ko-varianten eller veganskt. Kantarellrisotto. SMÖR, ko-varianten eller veganskt. Ställ svampen åt sidan när den är klar – den ska i risotton på slutet
Risrätt med ajvar och sojakorv

Risrätt med ajvar och sojakorv

Sojakorv (det finns vegansk om man vill, jag föredrar annars Hälsans köks korv då den är lite mer rökig)
Paellatorsdag

Paellatorsdag

Nu var det dags för lite variation, och därför slängde jag denna torsdag istället ihop en smarrig vegansk paella
Svamprisotto med rödbetor i ugn

Svamprisotto med rödbetor i ugn

Gör vegansk. Arborioris funkar också alldeles utmärkt att använda till risotto. Byt ut osten mot veganskt alternativ

lasagne på rester

Igår var det en av köttisarna som efter middagen var tvungen att försäkra sig om att maten verkligen var vegansk
Sushirisotto

Sushirisotto

) Nedan följer ett recept på en god vegetarisk/vegansk rätt som även passar bra i lunchlådan. Koka under tiden sushi-/risottoris enligt anvisningarna på förpackningen

Weekend i Stockholm - här är mina tips

Adam och Albins nudlar, bahn mi, korv deluxe och vegansk fast food. Stans bästa mozzarella, pizzorna är fantastiska likaså risotton och missa inte deras petit choux med hasselnötscreme