I går provade vi ett annat recept än det vi brukar använda på mjukpepparkaka. Den fick en knaprigt yta och blev mjuk och saftig med härlig smak av pepparkaka
Nu i jultider så var jag sugen på mjukpepparkaka, fast på ett nytt spännande sätt, och därför så skapade jag raw och veganska fikon- och pepparkaksrutor
Det fanns allt från julfil med polkagrissmak samt julfil med smak av knäckig kola (låter skumt men båda var riktigt goda), svill (sill på svamp), alkoholfri julöl, julhjärtan (brödkakor formade som hjärtan), currysill, vegoprinskorv, julostchips, alkoholfri äppelmust med kanel, chokladaskar med nya sorter i, julmust med lakrits, Pease (veganskt ärtprotein), julkryddad ädelost på tub och ädelost på tub med smak av sött och salt, Coca cola original och zero i läcker glasflaska, julkalender med Delicatobakverk bakom luckorna, julskinka gjord på kyckling (älskar
Kanske ännu lite av den goda veganska Jansson som jag gjorde igår. Det blir grötbröd av resterna från frukostgröten, påfyllning av ännu mera vörtbröd, grovt knäckebröd men även glutenfria finska pinnar, saffransrutor (vetebröd) och mjukpepparkaka med lingonsylt i
Vegansk dammsugare eller punschrulle vad man nu vill kalla den för. För att få den glutenfri/vetefri så kan man byta ut kaksmulorna med Glutenfri MjukPepparkaka, uteslut då kanelen och ingefäran
Helgen som gick bakade jag en mjukpepparkaka (icke-vegansk) till svärföräldrarna, som var på besök. Resulterade även i att jag blev sjukt sugen på att göra en mjukpepparkaka som även jag kunde äta, och igår, efter diverse surfande på nätet och bläddrande i kokböcker, vågade jag äntligen testa
Det är inte alltid så lätt att baka veganskt som man kan tro. I vårt första försök bytade vi bara ut äggen mot noegg-puvlver och mjölken mot havredryck
