Får du iskristaller i din sorbet så går det bra att mixa den igen innan den frusit helt. Jag gjorde den i glassmaskin men det funkar lika bra att göra utan, det är bara att ta ut formen någon gång i timmen och röra om
Jag körde min i Glassmaskin då behöver inte melonen frysas, men det är ju bra om den är lite kall, det samma gäller sockerlagen, den ska vara kall innan den mixas med melonen och körs i glassmaskinen
Mycket riktigt, vattenmelonsorbet. En vattenmelon fick följa med hem från mataffären och sedan drog jag mig till minnes att jag hade sett ett melonrecept i Linda Lomelinos fantastiska glassbok
