Mer mängd mjölk och matlagningsgrädde ger mer stuvning/sås så klart och om man ska göra till många mackor så strör man på lite mer mjöl på den frästa svampen eftersom mer vätska kräver mer mjöl så att det verkligen blir stuvning av slutresultatet
Varmamackor med skinka och emmentalerost Bröd Skinka Ost Creme fraiche Tomatsås Bred lite tomatsås på varje brödskiva, lägg sedan på creme fraiche, skinka och sist ost
Om man späder med lite mer vätska till en sås är röran även supergod till pasta. Rör ned lättcréme fraiche, philadelphiaost, mango chutney och sweet chilisås
P När det är höst- och vintertid vill jag gärna ha varm mat (fast om jag ska erkänna blir det rätt mycket sallader och mackor även då) och det får gärna vara i form av gratänger, grytor och soppor
Snabb pasta med squash i krämig sås, en verklig räddare i nöden. För att få till den krämiga såsen använder jag mig av min krämiga hemgjorda cashew creme fraîche (länk) men om du skulle ha yoghurt eller matlagningsgrädde av valfritt slag hemma fungerar det säkert också
Mixa de varma grönsakerna i mixerskålen med kokosoljan tills du fått en fint jämn kräm. Om du tillsätter lite olja och vatten kan du också skapa en krämig sås som passar till grillat till exempel
Mojsade ihop en god sås till varmamackor. Gjorde mackorna av langossmeten jag bloggat om tidigare. 2 msk chilisås (tomatvarianten). 2 msk chilisås (tomatvarianten)
Där kan man sedan förra onsdagen fira lillelördag och äta av en kvällsbuffé som igår bestod av en massa olika goda smörrebröd, sallader, varmamackor och en magalaktiskt god hönsesallad
För att få färsbiffarna varma så fort som möjligt så skivade jag dem och stekte på igen i lite smör. En skvätt grädde har jag i också men den blir mer som en sås
Ärtpesto har jag lagt upp recept på för flera år sedan och en variant är med bland övriga mjölkfria såser i min bok ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker”
