I Söndags åt vi bakade potatisar till middag och även om varm nybakad potatis med vitlöksmör är det bästa som finns så är det även gott att ha något lite mer matigt till
Nej vet ni vad, nu är det dags för lite husmanskost av den gamla hederliga sorten här i köket, närmare bestämt oxbringa som rimmats och kokts för att serveras med kokta pantoffler och pipparrotssås
Den heter pajdeg, form, skivad nästan färdig koktpotatis, skivade lökringar, skivade korvar, bacon remsor, snabb kokta grönsaker (valfri), mjölk eller grädde eller gräddfil (syrligare)
Om vi kunnat hade vi skickat enblender till alla tävlande (frågan är väl vad Electrolux hade sagt om det) men till slut så enades vi om en vinnare och vinnaren är, trumvirvel, Kjersti
Detta tar tid att lära kroppen om man kommer från en kost med mycket kolhydrater men oj vad fantastiskt det är när man väl fått känna på känslan att gå på fettdrift
Med helgen inom räckhåll så är ni säkert sugna på något extra gott att stoppa i er och det ska ni så klart få, vad sägs om en vildsvinsfilé med ett helt sanslöst gott potatismos och vitlökssmör
Potatis, sparris och vad som krävdes till vitvinssås inhandlades och om jag inte mindes helt fel så skulle det ligga en riktigt fräsch fiskbutik bara lite längre ned på gatan i den nya stadsdelen vi intagit med en storm så liten att inte en jävel märkt av det
Skölj och lägg skivade rädisor, skivad lök & sockerärtor ovanpå potatisen. Strax sommarsemester, eller vad man nu ska kalla det med detta hemska kalla väder vi har just nu, och då lär det bli ännu mindre recept
Att packa in färsen i smördeg gör att den blir saftig och god, ja ni hör ju själva vad vi tyckte. Orginalreceptet säger nötfärs, vi säger vildsvin eftersom det var vad vi använde och det blev hur bra som helst
Men oavsett vad är jag sjukt tacksam över att ni är med mig på resan och gör det hela möjligt. Grill SM, Kokböcker, Ett eget litet TV program, supercoola samarbeten och en massa annat roligt
Doften från grytan med den puttrande bogen berusade och kanske skulle jag ägna dagens middag lite mer tid än att lägga den på vad som hände utanför fönstret
I fredags var jag inbjuden av Borlänges Näringslivskontor för att komma och delta i en ”heta stolen” intervju under en av deras näringslivsfrukostar och berätta om min resa och vad jag gör för någonting som proffessionell matbloggare
Ni vet, en sådan där man-tager-vad-man-haver-middag när man inte riktigt vet vad man ska laga, och kanske heller inte har någon lust att åka och handla
