Det här matiga brödet passar perfekt att servera till en mumsig sallad eller en god soppa. Ungerskt bondbröd är ett supergott bröd med en härligt seg yta och ett mjukt innanmäte
Om du i Ungern beställer gulyás så blir du serverad soppa som ofta är kryddad med kummin. Tyska föräldrar, ungersk styvfar, norsk man och ett år som hembiträde i Geneve påverkar min matlagning en hel del
Igår åt vi Ungerskgulaschsoppa till middag, tror det var första gången jag lagade denna soppvariant, har tidigare gjort gulaschgryta och gulasch med köttfärs
Blanda ägg, mjöl, salt och vatten. Koka under tiden vatten med salt i en gryta. Stoppa ner klimpen med en tesked som du doppar i kokande vatten så inte smeten fastnar på skeden
En mustig och god soppa som passar en kall vinterdag. Man kan göra denna soppa på olika sätt men alla recept måste innehålla gul lök, grön paprika, paprikapulver - och fisk
I en klassisk ungersk gulasch har man även potatis, men det finns inte med här. Denna kycklinggulasch kan man äta som soppa eller som en gryta, beror helt på hur mycket man späder ut den
Blanda ner i soppan. Du kan servera soppan med klimp. Ca 300 g ungersk korv. Skölj bönorna ordentligt och låt dem ligga och dra ett dygn innan tillagning
Gulasch kan göras antingen som soppa eller som gryta, men för mig är det nästan detsamma för jag äter den gärna med mycket rotfrukter i som en egen rätt utan tillbehör
Ungersk gulasch Vegansk gulasch 2. Grasak- ärtsoppa från balkan Ärtsoppa med pannkakor 9. Det absolut godaste som finns på hösten är en gryta som har fått koka länge tills den blir sådär härligt mustig och fyllig
