Slå bort vattnet och häll i grädden, koka upp och stavmixa till ett mos, salta och peppra. Krydda fisken med salt och peppar på in- och utsida, lägg fisken i en smord, ugnsfast form och hyvla över rejält med smör
SMÖRSTEK RÖDINGMED LÖJROMSÅS, SPARRISPOTATIS OCH UGNSSTEKTA TOMATER. Jag har aldrig tillagat röding förut, om man inte räknar med vår lagtävling i Mästerkocken när vi, Blå laget, gjorde en god rödingrätt och vann
