Vänd jordärtskockorna i olja och lite salt på en ugnsplåt eller i en ugnsfast form. 500 g jordärtskockor, skalade och halverade. 500 g jordärtskockor, skalade och halverade
- 3-4 medelstora jordärtskockor. 3-4 medelstora jordärtskockor. Dagens middag blev mycket lyckad. Lättlagad och hälsosam mat som passar både till vardag och helg
Vi avvek under vår tillagning (vår ovanstående föresats till trots) från originalreceptet, då vi valde att steka potatis , jordärtskockor och ostronskivling i det ankfett som rann ur brösten då de bryntes innan de skulle ugnsstekas
Jag köpte färdigtärnad lax som jag ugnsstekte med salt, peppar och citron i 150 grader. Så här på hösten är det ju en perfekt tid att undersöka alla fantastiska rotfrukter
I sällskap av detta vin skulle jag rekommendera att gratängen för den som så önskas kompletteras med ugnsstekt majskyckling, eller varför inte varmrökt lax
Servera entrecoten med potatis- och jordärtskockskaka, tryffelsmör, rödvinssky, bearnaisesås, haricot verts samt ugnsstekta körsbärstomater, champinjoner och en kvist färsk timjan
