Tyska förrätter recept

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

· Tyska. Mest tycker jag om det tyska namnet. Igår läste jag i min morgontidning att butikssäsongen för jordärtskockan är egentligen slut
Sauerbraten

Sauerbraten

Vi kör vidare på det tyska temat och serverar Sauerbraten, surstek alltså, som fått ligga länge, längre, ännu längre i en syrlig marinad

Bröllop på Älvsborgs fästning!

Alla gäster skulle samlas vid vad som kallas "Tyska kyrkan" inne i sta'n och där blev vi sedan avprickade av piraten Jackie Sparrow innan hen förde oss till målet som var "Lilla Bommen" i hamnen här i Göteborg

10 dagars bilsemester genom Europa

På torsdagen slöade vi mest och först framåt kvällen åkte vi en liten tur till stormarknaden och roade oss med att undersöka det tyska utbudet

Mera krogvecka

Vi hade beställt bord på Restaurant Movitz på Tyska Brinken. I lördags blev det en beställning på Krogveckan igen

Guld för Svenska Juniorkocklandslaget!

Såhär såg det ut på plats i den tyska staden Erfurt. Ni har väl inte missat vem det är jag ringer när jag behöver riktigt goda råd i köket

Viñales – Skönsång, storrökare och tuppfäktning

Han stal den tyska mannen alltså. Utsikt från vårt hotellrum. En stund efter klockan 3 i natt ligger jag vaken, och plötsligt hör jag vacker spansk skönsång närma sig vårt rum ute i korridoren
Gardasjön - Dag 1 och 2

Gardasjön - Dag 1 och 2

Det var dock tur att vi båda kunde tyska, speciellt när vi talade engelska med affärsinnehavare och servitörer och fick svar på tyska
Full rulle-vecka

Full rulle-vecka

I torsdags träffade jag min tyska kompis Ivonne på James Blunts (jepp, han sångaren) pub i Fulham, The Fox and Pheasant

Vegetarisk sushi

En japan dricker risvinet sake – vi andra tycker att halvtorra tyska viner (eller Alsace) smakar bäst till
Enkelt och gott

Enkelt och gott

Hemmavid kanske man inte måste hålla på mer sådana ordlekar, men denna rätt med den lite beska salladen har etsat sig fast i min hjärnbalk likt verben som styr ackusativ i den tyska gramatiken
Mera Berlin

Mera Berlin

Jag hade redan på förhand bestämt mig för att bara äta tyska mat. Egentligen hade jag velat ha några skivor grillat griskött som jag såg att de hade, men jag kom inte på vad grisskött och skiva hette på tyska så det blev den enkla vägen

En trip till Berlin

Vår helg i den tyska huvudstaden var fantastisk och såhär en dryg vecka efter hemkomsten längtar jag redan tillbaka
En dag med familjen – mat, vin & Dumme mosse

En dag med familjen – mat, vin & Dumme mosse

Tanken kommer från en intressant provning Tyska vininstitutet höll på Råkultur (fantastiskt ställe om du gillar asiatisk mat med en lite annorlunda touch) för någon månad sedan, vilken jag ska skriva om snart…