Chipotlechilikrydda, hastigt kokt sparris, röd Koreansk chilipasta, torkad svart trumpetsvamp som sjudit en stund i soja och vatten, spiskumminfrästa zucchinistavar mm mm
Dashi är en japansk buljong som man gör med hjälp av bonitoflingor och alger, men eftersom bonitoflingor är torkad fisk så är det således inte veganskt
Torkad shiitakesvamp. stekt svamp, ugnsbakade tomater, sjögräs, eller bakad blomkål. Du kan också krydda upp buljongen med olika kryddor, både färska och torkade efter smak
Noriblad består av pressat, torkat sjögräs och är mycket nyttigt. Våra barn gillar att gå till risaffären och köpa sådana där Lille-risbollar och Grön-riserulle
Det var lite knepigt att finhacka sjögräsarket, det blev mer söndersmulat. "Sjögräs-papper" är ingenting vi vanligtvis har hemma i skafferiet eftersom vi inte äter sushi
Men torkad och nedblött känns inte helt klockrent. Annars hade vi fått ta det i en enda tugga och det hade varit synd på sjögräset och de mjölksyrade krusbären
6 ark nori (torkat sjögräs). Blanda samman kryddorna och salt. Vänd kycklingfiléerna i blandningen. (Jag använde hela mängden till en filé - det blev supergott)
Tänk på att använda torkade smaktillsatser. Om du vill använda dig av kelp eller annan tång/alg/sjögräs så linda in blocket i den istället för tyg och smeta sen på marinad
