Skala räkornaoch lägg dem och dillen över purjolöken. ) igår lyxade vi till det lite med kräftoroch räkpaj, så gott och jag som tidigare inte varit så förtjust i paj rådigga denna, den blev riktigt god
Senare blev det dessert, när kräftorna lagt sig till rätta och skalen blivit kokta till fond. Goda såser hör till, det var Romsås, Rabarchutney med Crème Fraiche, Chili-Aioli, Chilisås med riven Pepparrot och Citron
) att vi inte skulle bli mätta på skaldjuren hade fixat lite olika tillbehör så som bland annat en Västerbottenostpaj vilket alltid är gott till skaldjur, den går att grädda som småpajer eller en stor som även kan delas i bitar och serveras som snittar om man så vill
Tillbehör. Och så kan man ju lägga köttigt pålägg på mackorna till soppan. Jag har varit lite kinkig med soppor som inte är mixade till så gott som total släthet
Musslor, räkoroch kanongoda kräftor slank det ner ett antal i bådas våra magar, clam chowder, ostar och charkuterier, ja ni anar inte så mycket gott vi frossade på
Garnera sedan hur du vill med tillbehör du tycker om. Se till att krama ur skaldjuren ordentligt från vätska, annars blir fyllningarna lätt blaskiga och får svårt att stanna kvar på brödskivorna
Andra tillbehör som kommer att serveras är bla kräftor, räkor, västerbottenpaj, potatisgratäng, marinerad fläskfilé, färska korvar, tomatsallad, grönsallad, aioli, brietårta m
