Rör om med en visp så att det blir en jämn glasyr. Sikta ner blandningen i ägg socker massan och vänd den slät med en gummiskrapa (ev citron rasp behöver ej siktas)
Kakan är en lättbakad Tigerkaka, alltså sockerkaka med ljus smet som är varvad med brun smet, sockerkaka med kakao i, och vi garnerade den med lite glasyr och florsocker
Bara rör ihop florsocker med vatten, den ska vara väl utrörd så det inte är några klupar i glasyren. Vispa ägg och socker riktigt pösigt i en bunke, gärna med elvisp
När jag gjorde lingonkakan gjorde jag den som en "tigerkaka", och rörde ut bärpulvret i en tredjedel av smeten, som jag sedan "ripplade" den andra smeten med
Bara rör ihop florsocker med vatten, den ska vara väl utrörd så det inte är några klupar i glasyren. Vispa ägg och socker riktigt pösigt i en bunke, gärna med elvisp
Blanda sedan glasyren och spritsa ut den runt kakan. Häll sedan i den mörka smeten i formen och dra sedan försiktigt med tex en gaffel för att få ett "marmorerat" mönster i kakan
Tigerkakamedchokladglasyr, chokladkolasnittar dekorerade med vit choklad, sockerkakscupcakes med en frosting smaksatt med hösthonung, som för övrigt har kraftigare smak än sommarhonungen
