Thailändsk kyckling fisksås kokosmjölk röd currypasta recept

Paneng red curry med kyckling

Rätten är en klassisk thailändskkycklingrätt med smak av röd curry, chili och limeblad. Häll över kokosmjölk, socker, fisksås och limeblad

Gaeng Ped – röd thaicurry

Kvällens middag blev ”Gaeng Ped”, thailändskröd curry gryta. Älskar thailändsk mat, och då ska det vara riktig thailändsk mat - finns inget godare
Asiatiskt kycklingspett med sallad och jordnötssås

Asiatiskt kycklingspett med sallad och jordnötssås

Ikväll valde lilleman att äta kyckling, när pappa är bortrest på konferens. Tyvärr hade jag inte så lång tid på mig att marinera kycklingen som i somras, men det blev gott ändå
Thai-massaman!

Thai-massaman!

Skär kycklingen i tunna skivor. Blanda ner fisksås, kokosmjölk, råsocker, massaman curry, och rödcurrypasta
Kycklingsoppa med rödcurry

Kycklingsoppa med rödcurry

thailändskrödcurrypasta. fisksås. Strimla kycklingfiléerna fint. röd paprika. Lägg ner kycklingstrimlor och paprika i buljongen
Kycklingsoppa med rödcurry

Kycklingsoppa med rödcurry

Strimla kycklingfiléerna fint. Lägg ner kycklingstrimlor och paprika i buljongen. Lägg upp kyckling och grönsaker på nudlarna
Kycklingsoppa med rödcurry

Kycklingsoppa med rödcurry

Strimla kycklingfiléerna fint. Lägg ner kycklingstrimlor och paprika i buljongen. Lägg upp kyckling och grönsaker på nudlarna
Thailändsk hetta i värmen

Thailändsk hetta i värmen

Tillsätt kokosmjölk, kycklingfond, fisksås och socker. Thailändsk grön kycklingcurry med grönsaker från trädgården
Jordnötsgryta med banan och kyckling

Jordnötsgryta med banan och kyckling

När jag äter thailändsk mat ute till lunch väljer jag ofta kycklingspett med jordnötssås och det är precis så den här grytan smakar, men med det där lilla extra med banan och hela jordnötter
Kycklingsoppa med thailändsk touch

Kycklingsoppa med thailändsk touch

Tillsätt sedan fisksås och mango chutney samt finhackad koriander. Tillsätt kokosmjölk, den större mängden ger en krämigare soppa
Wims thaikyckling

Wims thaikyckling

Strimla limebladen fint och lägg ner dem i kokosmjölken tillsammans med fisksås. Smaka av med fisksås. Tillsätt kokosmjölk och låt det koka upp

thailändskrödcurrypasta. Rödkyckling curry. kyckling. fisksås. kokosmjölk. röd chili. thailändskrödcurrypasta