Smördegen, som trots namnet oftast är mjölkfri, gör att rätten blir rätt mäktig och tillsammans med en riktigt matig sallad så räcker gratängen till hur många som helst
Bräserade en kyckling i en gjutjärnsgryta (det tar ca en timme) med endast salt och peppar och krossad vitlök (smör och lite vatten förstås till bräseringen)
Här är ett recept som är lite annorlunda, men bara lite och man kan säga att det är en tacopaj på vårt vis och medsmördeg som botten och lite annan fyllning än de klassiska recepten
Börja med att smörj in en pajform och lägg sedan ut degen och forma den i pajformen. En rulle smördeg, (istället för att göra egen pajdeg är det riktigt gott att ha smördeg, den blir väldigt frasigt och god, tack Therese för det tipset
När pajskalet är i ugnen kan du börja med att hacka vitlöken och löken som ska vara i pajen. En rulle smördeg, (istället för att göra egen pajdeg är det riktigt gott att ha smördeg, den blir väldigt frasigt och god, tack Therese för det tipset
