Jag älskar syrade grönsaker. Syrade grönsaker är perfekt för folk i farten. Om man har ont om tid eller ork att laga mat är det bara att ta fram burken med syrade grönsaker, blanda med lite nötter och russin och toppa med någon god dressing så har man måltiden på ett kick
De här äpplena är lättlagade och blir väldigt goda. Tidigare gjorde jag gärna dem som nötäpplen fyllda med hasselnötsblandning, men nu är jag allergisk mot både hasselnötter och valnötter så det får bli mandeläpplen
Att syra surkål och skippa enbären, kummin som jag använde då jag syrade vitkål. 2st svenska äpplen. Halva mängden färdigsyrad rödkål blandas med två st gran Smith äpplen (små tärningar), ca 20 valnötter och 1 dl rapsolja. 2st svenska äpplen
I går stod det just sån där Daal på matsedeln och efter en genomgång av grönsakslådan i kylen fick linserna denna gången dela gryta med både persiljerot, grönkål och äpplen
Äppelrimmat sidfläsk. Blanda äppeljuice och salt tills saltet har löst sig. Skär samtidigt fläsket i 1,5 cm tjocka skivor och marinera i fläsket i äppelrimlagen i 12 timmar eller upp till ett dygn
Idag lägger vi till ännu en smarrig sillinläggning till vår samling av recept på inlagd sill, en samling som börjar bli ganska stor och som vi nästan våga kalla diger
Kärna ur äpplen. 2 fasta små äpplen med hyfsad syra. 2 fasta små äpplen. Mat från Normandie, det är ofta ett möte mellan äpple, cider och crème fraiche
