Dessutom är det lätt med lite fantasi att få till god vegetarisk och vegansk sushi Det jag tycker är roligast, smidigast och godast är att göra är de traditionella Maki-rullarna med sjögräs runt
I helgen så bjöd vi några vänner på sushilunch. Jag tycker om att ha wasabi och en sträng majonäs i alla rullar, sedan varierar jag de ingredienser lite som jag vill
Vatten är viktigt när man rullarsushi, speciellt när det är nigirisar som rullar i handen. Makirullar gjorda av Freddy och sashimi gjort av Håkan som dessutom kokte riset enligt konstens alla regler och, framför allt, Freddys instruktioner
När riset är svalt nog att hålla i handen kan du börja rulla din sushi. Använd bambumattan för att rulla ihop sushin, när du kommer till den delen som inte har ris på sig stannar du till en stund
Skär remsor av tonfisk och forma rullar/rosor. 200 gram sushiris. 200 gram sushiris. En enkel lunch med få ingredienser och stora variationsmöjligheter
Rulla sedan ihop till en rulle och ta då hjälp av plastfolien, den ska rullas ihop ungefär som en rulltårta men var noga så att du inte rullar in plastfolien i sushirullen hehe
