Stektmakrill med stuvadspenat Du behöver. Finns inte mycket annat som går upp mot nyfångad makrill, som bara får en lätt panering med ströbröd och salt och stekt i mycket smör, namnamnam
Servera makrillen tillsammans med spenat, rårörda lingon och kokt färskpotatis. Stek makrillfiléerna i några minuter på varje sida tillsammans med några dillstjälkar
Igår gjorde jag två saker som jag är stolt över - stektmakrill och stuvat - för första gången. Makrill har jag i min barndom fiskat många gånger men det är första gången som jag själv tillagat den
Vänd portionsfileerna eller portionsmakrillarna i mjöl. Vänd i den rensade, välsköljda spenaten. Spenaten är godast om det finns lite spänst kvar i bladen
