Blanchera sparrisen, pochera äggen och stek brödet i smöret. Varva lax, forellrom, sparris och bröd på en tallrik, pressa över lite citron, lägg det pocherade ägget på toppen
Stek sedan i smör på svag värme. Den klassiska kombinationen av lax och dill, möts här i en härlig liten sommar pudding som passar perfekt till förrätt vid sommarmiddagen
Tillsätt riset och stek det glansigt. Jag vet inte riktigt vad vi ska äta idag men jag tror det blir en risotto med kallröktlax som vi åt för första gången för ett par veckor sedan
I går till frukost åt jag ugnstekta ägg med lax och hollandaise och var så sugen på det idag. Stek sedan i kokosfett utan smakpå medelstark värme tills plättarna fått fin färg
Stek det snabbt i brynt smör på båda sidor. Fördela ruccola och lax på brödet. 2 skivor vitt formbröd1 msk smör200 g tunt skuren rökt lax1 avokado40 g ruccola½ dl torrostade pinjenötter1 krm nymald svartpeppar½ citron. 200 g tunt skuren rökt lax
Pensla sparrisen försiktigt med olja och stek den runtom i grillpanna några minuter på hög värme. Servera med lax, hyvlad parmesan, pinjenötter och en klick sås
Skölj och rensa champinjonerna och stek dom i lite smör tills dom börjar ta färg. Jag gjorde kallröktlax till jul som jag nu har en del kvar av i frysen, fick lite hemlagad hummerfond över efter nyår som det borde göras något med och som vanligt låg det lite västerbottenost och myste i kylskåpet
Skiva laxen. Servera laxen med blomkål, prästostcremé och morotsrosor. ca 300 g kallröktlax i bit. Stek dem 2-3 minuter i oljan i en stekpanna. ca 300 g kallröktlax i bit
Hetta upp en teflonstekpanna på medelvärme. Varva räkor, lax och sallad i parmesansnäckan. Forma en tunn rundel med en stekspade och låt osten smälta tills den är gulbrun
