De turades då om att bjuda de andra på soppa. För min del bjöd jag på en vegetarisk/ vegansk kikärtssoppa som jag också hittade i boken Kärlek, oliver och timjan
Häll upp soppan i skålar, och lägg en ägghalva i varje skål. Koka äggen, lätt hårdkokt. Koka upp tomaterna med paprika, olivolja, morötter, vitlök, persilja och saften av citronen
En lätt soppa med lite sting från både spansk peppar och ingefära. Skala och strimla morötterna mycket fint och låt koka med i soppan den sista minuten
Ajoblanco är alltså en kall vitlöksoppa gjort på mandlar och vitlök. Du behöver inte vara rädd för att soppan skulle smaka mycket vitlök, det gör den inte
Gazpacho (kall grönsakssoppa) med bröd. En kväll i Augusti körde vi middag med spanskt tema. Mixa lök, vitlök, gurka och paprika med tomater, olivolja och vinäger till en slät soppa
Tillsätt spansk peppar. En enkel, lätt och mättande soppa som går att göra på det mesta du har hemma. En perfekt soppa att koka när du rensar ur kyl och frys
Veckans vegetariska recept blir en en linssoppa med kokos och lime. Grön linssoppa med kokos och lime (4 port). 1 röd chili (t ex spansk peppar). 1 röd chili (t ex spansk peppar)
