Häromkvällen improviserade jag fram en enkel gryta gjord på strimlad färsk skinka. Visst vill man väl att maten ska gå rekordsnabbt att laga när man väl är hemma strax före 17 med två fritids- och förskoletrötta barn
I sammarbete med Knorr har jag fått testa tre av deras fyra middagskit. Du kan köpa deras middags-kit i en vanlig livsmedelsbutik och de innehåller kolhyderater och kryddor och du behöver själv alltså endast tillsätta ett fåtal saker själv som till exempel kyckling och grönsaker
Skala och skiva löken tunt i halvmånar. Skär upp fläskfilén i bitar. Bryn köttet och löken i smöret. Häll på grädden och lägg i buljongtärningen, pepparn och sojan
Att öra egen pajdeg är inte svårt men det är ännu enklare att använda färdig smördeg på rulle så har man ont om tid och vill ha middagen på bordet snabbt så rekommenderar jag att använda färdig färsk smördeg på rulle
Många gånger är det rester som blir till de godaste middagarna. Snabbt och enkelt till lunch. Gårdagens middag blev just en restmiddag som gick under namnet
En typisk middag för mig en vardagskväll. Detta är också bevis på att ett liv som matbloggare inte alltid är så glamoröst och lyxigt med fina middagar varje kväll
En sån där dag då jag vill ha något snabbt men gott till middag. Eftersom jag är en salladsälskare blev resultatet detta, snabbmat när det är som fräschast
Jag vill ha något enkelt som funkar medan man läser en bok eller sitter framför datorn. Eftersom våra ombyggnader i lägenheten i stan fortfarande pågår bor jag kvar på landet med husdjuren och pendlar in till jobbet i stan
