Skogen är just nu full av blåbär och smultron. Dels föratt kunna ha nära till hands i frysen men även för att spontant kunna slänga ihop en paj eller smoothie så fort suget kommer
Därefter har jag gjort en virvel av laktosfri naturell yoghurt, raw blåbärsjuice, färska jordgubbar och smultron (från vår trädgård), och vanilj- och blåbärsmüsli
Åh det är så härligt när man trär upp dem på tråd och njuter av dem alldeles solvarma Många gånger har jag tänkt gör en smoothie, fast de hinner inte ens komma in i köket förrän de är slut
Något annat som är supergott att göra är en smoothie på rabarber, hallon, jordgubbar eller smultron, lite banan, en nypa kardemumma och valfri mjölk med krossad is
Jag lyckades även hitta några riktigt goda smultron i trädgården. Jordgubbarna jag använde i denna smoothie var frysta svenska gubbar, frysen hemma hos oss är full av jordgubbar och det är toppen att blanda ner och mixa tillsammans med massa annat gott
Med mosade smultron (eller jordgubbar) dessutom blev rulltårtan en tiopoängare. Jag har haft det i smoothie, men skulle göra en rulltårta, och kom på att det nog skulle vara gott med en passionsfruktscurd till fyllning
Rooibos med smak av Smultron & fläder passar bra för ändamålet och är en av mina favoriter. Nu använder jag även detta te till mina smoothies som variation till hasselnötsmjölk, sojayoghurt och till de frukterna/grönsakerna jag använder som behöver mer vätska än andra
