Bara några steg in i skogen hittade vi blåbärsris fulla med bär (och spindlar så jag höll påsen och viftade mygg medans Erik plockade), på tomten nallade vi lite hallon och i vägkanten hittade vi några små rara smultron
Ta ut müslin och låt den svalna. Blanda 1dl av vardera solrosfrön, pumpakärnor, mandelspån, hasselnötter, kokosflingor med 3dl fiberhavregryn, 2dl bovetekross och 0,5dl linfrö i en ugnsfast form. Blanda allt med 2msk rapsolja(jag tog solrosolja), 5msk vatten och 2msk flytande honung. Här la jag till 1,5msk lönnsirap och en nypa salt. In med formen i mitten av ugnen på 200 grader i 30 min, gå med jämna mellanrum och rör om så att inte müslin blir bränd. Blanda sedan i 0,5dl torkade blåbäroch lika mycket torkade tranbär
jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär, vinbär m. Smultronfrossa har vi här. Åh det är så härligt när man trär upp dem på tråd och njuter av dem alldeles solvarma Många gånger har jag tänkt gör en smoothie, fast de hinner inte ens komma in i köket förrän de är slut
På besök i trädgården hos både min mormor och mina föräldrar finner jag allt från både hallon och rabarber, till blåbär, ochsmultron, i överflöd - vad gör man så, om inte tar vara på situationen, och bakar en riktigt "äkta svensk sommarkaka" med de färskplockade bären
En annan variant på vanliga kanel- och vaniljbullar är dessa blåbär- ochsmultronbullar. De är otroligt saftiga och det blir en framträdande god smak utav bären
När jag kom hem gjorde jag därför iordning en liten frukt- och bärsallad med jordgubbar, blåbär, hallon ochsmultronoch som jag åt med ett relativt dundermonsterstort berg av glass
Blåbär, hjorttron, jordgubbar, smultron är bra bärjuicer. Fasta renar kroppen från toxiner, stimulerar kroppens ämnesomsättning och cellproduktion, bromsar åldrande samt stärker immunförsvaret
Ovansidan är struken med ett tunt lager av bärmoussen, och därefter glaserad med genomskinlig gelé, spritsad med choklad, och pyntad med skruvar tillverkade av smält socker, och ett smultron
