Smörstekt makrill recept

Stekt makrill med färskpotatis, dillsås och späda morötter

Vi smörstekte filéerna med bara lite salt, peppar, dill och citron. Nu är makrillfisket i full gång här på västkusten

Mat och odla

Liten sallad med rökt makrill

Plocka makrillfiléerna i skinnfria bitar. 4 st varmrökta makrillfiléer. Koka upp vatten till äggen och lägg i dem att sjuda i 6 minuter tills de blir krämiga

Ica kuriren

Sejfilé med vitlökstäcke och en Chardonney

Smörstekt grön sparris. En gång i veckan till middag brukar jag iaf se till att det blir, minst, dessutom brukar jag ibland äta fisk till lunch eller mellanmål, t ex rökt lax och avokado, makrill i tomatsås på en smörgås eller ett par bitar inlagd sill och kokt ägg

Min Lilla Kokvrå

Varsågod: 30 glutenfria frukosttips!

Stek som pankaka och ät med stuvade champinjoner/tonfiskröra/smörstekt spenat eller kokosgrädde och hallon

Cecilia Folkesson

Måndag

Kallrökt lax, romsås, lätt kokta sockerärtor och smörstekt zuccini. Makrill i tomatsås ägg och majonäs

Mitt sätt att äta

Örtig äggröra till sommarbrunch

Om du inte har tillgång till fiskfilé så kan du äta äggröran tillsammans med till exempel makrill i tomatsås, rökta musslor, kräftstjärtar, räkor, sardiner, tonfisk eller något annat gott från hav och sjö

Birgitta Höglund´s Mat

Smörstekt makrill med nötig kantarell och äppelsallad

Smörstektmakrill med kantarell och äppelsallad, strösslad med pistaschnötter. När jag var i fiskaffären idag och köpte havskräftor fick jag syn på makrillen och tänkte att det vore gott till lunch

Livsaptit

Risotto smaksatt med citron och krondill serverad med smörstekt makrill, rödbetor samt friterad kapris

En krämig mild men smakrik risotto smaksatt av citron och krondill som kan serveras rakt upp och ner dom en egen rätt eller som här i kombination med smörstektmakrill och rödbetor

Smaka&Se

Smörstekt makrillfilé med gräddstuvad spenat

Dagens mattips är en smörstektmakrill som får sällskap av spenat som stuvats med grädde samt serveras med saltkokt potatis och ångad grönsparris

Skolkocken

Hel makrill på grill med kryddhett smör och pepparrotspotatis.

Kokt potatis som smörstekts till gyllene färg innan den blandas med en gräddsås smaksatt med pepparrot, gräslök och citron

Livsnjutarnas gourmetkök

Makrill och rabarbersalsa

Det blev en läcker liten munsbit med knäckebröd som botten, smörstekt rom, enkelt kryddat med salt och vitpeppar från kvarnen, en citronsaftsskvätt och gräslök direkt från täppan

Mimmis Mat

Oaxen Slip – vänligt och välsmakande med vattentäta skott mot Oaxen Krog

krämbakat ägg, rapsmajonnäs, mangold och smörstekt kavring. Två goda firrar, där särskilt den mjälla makrillen med den goda örtoljan stack ut

I producentens mage

Ugnsbakad lax med kall dillsås

Dill till fisk får mig att tänka på smörstektmakrill på en camping på västkusten, barndomsminnen. ) Detta är en enkel fiskrätt med lax som tar mindre än 30 minuter att laga och som sköter sig själv i ugnen

Chili & Kärlek

Favoritfisk i ogräsligt sällskap

Makrill är verkligen superfisken i frysdisken. Smörstekt gul lök med kirskål och gröna russin2 port som enda tillbehör, annars säkert 41 stor gul lökrejält med smör, kanske 30 g1/2 dl gröna russin (finns på Willys, och i invandrarbutiker)1 liter löst packade späda kirskålsbladflingsaltSmält smöret i en stor stekpanna

Annica odlar och lagar

Notiser