Smördeg. Jag blev mätt på denna, men en lite mindre portion skulle fungera som förrätt. Igår kom vi hem lite sent från landet, med oss hade vi en hink med kantareller Micke tog hand om tvätten medan jag fixade i köket…
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
Kavla ut smördegen litegranna. Stek kantarellerna i smöret, salta och peppra. Hade stora problem att hitta rätt mat men denna lät hur god som helst och ursprungsreceptet var egentligen kantareller men hittade ett paket trattkantareller i affären
Smördegsinbakad fläskfilé. Ni hittar även nyårssnittar här, nyårsdrinkar här och förrätter här. Vik över smördegen och platta till kanterna med en gaffel
Den här gången blev det smördegspuffar med svampfyllning, en rätt som påminner om varma mackor med svampstuvning som mamma gjorde när jag var liten, och som funkar både som varmrätt och förrätt
Smördeg. Jag blev mätt på denna, men en lite mindre portions skulle fungera som förrätt. Igår kom vi hem lite sent från landet, med oss hade vi en hink med kantareller Micke tog hand om tvätten medan jag fixade i köket…
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
Till varmrätt serverades fläskytterfilé som brynts, rullats i dijonsenap, sedan en massa färska örter, lindats in i serranoskinka och slutligen smördeg för att stekas klart i ugn
ett tilltugg/förrätt med kantareller. Ett enkelt och gott tilltugg eller förrätt. Kantareller på smördegsrundlar färdig, fryst smördeg + lite vetemjöl västerbottenost kantareller smör att steka i salt och peppar Stek kantarellerna i smör, salta och peppra lätt
Jag och gubben tyckte dock att soppan va jätte god, passade utmärkt som förrätt och tror att det blir gott även med ett smördegstäcke på så vi kan varmt rekommendera den
Kavla ut smördeg, lägg en bit västerbottenost och gräslök i mitten och vik sedan över en kanten. Väl till bords fick vi en förrätt som satt som en smäck hos oss ostälskare, en fin start på kvällen
