Smålands landskapsrätt recept

Ostkaka - småländsk

Ostkaka - småländsk

Idag när jag skriver receptet här på bloggen så är det fössta tossdan i mass som vi säger i Småland och lite av våran landskapsdag och då är ju den småländska ostkakan en given landskapsrätt att fira med denna dag

Honungsglaserad vildsvinsstek

Ur boken Sveriges nya Landskapsrätter (ICA) 3 kvist(ar) rosmarin. 1. Låt lergrytan ligga i blöt minst 15 minuter

Honungsglaserad vildsvinsstek

1. Låt lergrytan ligga i blöt minst 15 minuter. 2. Stöt enbären i en mortel. Blanda med socker och salt. Gnid in i köttet med det