Servera med det skiratsmör, rårörda lingon och råkostsallad. Då delar smöret sig i en fett- och en vattenlager och det är det smörgula fettet som lägger sig överst som man använder
En fin bit torskrygg serverat med kokt potatis, riven pepparrot och skiratsmör. Fisken, en eller två fint skalade och kokta potatisar, det skirade smöret och en hög härligt rivig pepparrot
Jag skippade löken och använde okokt potatis och serverade med skiratsmör, fantastiskt gott. Smör. Laxpuddingen blev väldig god, precis lagom salt och mycket smak av lax och dill, servera tillsammans med skiratsmör
”Smör slår ut glutamat och chili med hästlängder”. Smöret är en suverän förhöjare av smakerna i den mesta maten, samtidigt hjälper den de fettlösliga vitaminerna i morötterna att komma fram
