Men en billig skinkstek kan enkelt användas som utgångspunkt för en schnitzel. Skinkstek. En skinkschnitzel är inte sällan panerad, dvs doppad i en röra av ägg och ströbröd, men eftersom den röran duktigt suger åt sig fett, avstår vi det idag
Där serverades det Zasmazana Kapusta en sorts kålstuvning till Schnitzel som var märkligt god. Schnitzel 4 portioner. 4 skivor skinkstek/benfri kotlett. 4 skivor skinkstek/benfri kotlett
4 portioner8 tunna skivor skinkstek (ca 700 g)1 tsk malen spiskummin(1 tsk malen koriander)1/2 tsk malen kardemumma1/2 tsk malen fänkål1 tsk malen kanel1 tsk paprikapulverRivet skal och juice av 1 limeOlivolja och smör till stekningSalt, pepparRosta spiskummin, (koriander), kardemumma och fänkål i en stekpanna några minuter. 8 tunna skivor skinkstek (ca 700 g)
4 450 g färsk skinkstek, schnitzel eller picnicbog 1 msk sojasås eller brun woksås 1 burk kokosmjölk 1 förpackning äggnudlar (à 250 g) 1 påse frysta wokgrönsaker (classic wok-mix à 500 g) 1 msk röd currypaste olja salt peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Skär tunna skivor av skinkstek och banka ut dom med köttklubba. ca 500 gram skinkstek eller 8 schnitzlar i skivor. Använder du skivor av schnitzel bankar du ut dom också, ca 0,5 cm tjocka. ca 500 gram skinkstek eller
Köttet har fått bräsera på svag värme i stekpannan i en mörk soya-marinad tills det blivit riktigt mört, det betyder således att du nödvändigtvis inte behöver använda dig av fläskfilé, schnitzel eller annat lite ”mörare” kött utan vanlig hederlig skinkstek som du strimlar funkar alldeles ypperligt eftersom köttet ändå får koka länge så det blir mört
Tog upp skinkstek ur frysen i går kväll som jag hade skivat i tunna skivor och frysit ned tidigare. Krydda schnitzeln och lägg på osten, lägg på en till schnitzelskiva som lock och krydda
