Att få längta lite efter den där galet goda, saftiga och möra steken som skivats upp, dränkt i skysås som blir så där himmelsk god och mustig så den lätt kan ätas med sked
4 ca 800 g benfri skinkstek 2 äpplen ca 3 cm färsk ingefära 2 gula lökar 12 urkärnade katrinplommon 1 dl koncentrerad äppeljuice 3 dl vatten 1 tsk salt 1 krm peppar 1 köttbuljongtärning Lägg till i inköpslistan
Lördag - Helgrillad skinkstekmed mango salsa. Skinkstek är så ofantligt gott, men det är sådan där mat som passar bäst på helgerna när man har lite mer tid att lägga i köket än man har en vanlig vardag
Söndag - Helstekt skinkstekmed mango salsa. Torsdag - Fläskgryta medkatrinplommon. Så även denna gången, när jag väl är hemma så däckar jag mer eller mindre i soffan med en gång, och jag har knappt tittat åt datorns håll ens en gång kan jag meddela
4 500 g picnicbog eller skinkstek 1 gul lök 5 cm ingefära 2 dl äppeljuice (drickfärdig) 1/2 dl soja 1 tsk curry 2 vitlöksklyftor 2 äpplen 8 katrinplommon peppar majsstärkelse Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Låt skyn med lök och katrinplommon vara kvar och mixa sönder dem med en stavmixer. Grovhacka lök, skär katrinplommonen i bitar och morötterna i stavar och lägg ner dem i grytan och bryn lite till
Gnid in skinkstekenmed salt och peppar och lägg den i grytan. Servera med äppelmos. Skinkstek i lergryta (4 portioner). Ca 800 g benfri skinkstek. 12 urkärnade katrinplommon. Ca 800 g benfri skinkstek. 12 urkärnade katrinplommon
