Leth Duett Reisling, och passar perfekt till fisk och skaldjur och tillhör en av mina favoriter. 75 g nyriven parmesan. Tag såskastrullen av värmen och vispa i parmesan och äggulan och 1-2 msk smör. 75 g nyriven parmesan
75 g parmesan. Riv 75g parmesanost. Strö parmesanost över fisken och stoppa tillbaka i ugnen 2min. Serveras vid cirka 8°C eller till rätter av fisk eller skaldjur. 75 g parmesan. 75g parmesanost
I originalreceptet skulle det inte vara med parmesan, men visst tusan ska man ha det. "Krämig risotto av musselbuljong, fänkål, en gnutta saffran och massor av goda skaldjur
Den här soppan går utmärkt att servera med räkor istället för pilgrimsmusslor för folk som har svårt för musslorna eller helt utan skaldjur för vegetarianer
Jag har laddat upp med bland annat kallrökt lax, sparris och lite andra fräscha grönsaker, Västerbottenost, både smaksatt och naturell cream cheese, smördeg, skaldjur och lite annat
