Busenkel och god ”bjudgratäng” med fläskfilé och sabal oelek. Till detta serverades potatisrosor. Den här gången såg jag till att fylla muffinsformen ordentligt med potatis (potatisen säckar ihop sig under tillagningen och för att få en vacker ros – då gäller det att formen är rejält fylld)
Tillsätt creme fraiche, grädde, tomatpuré, sambaloelek, paprikapulver och curry. 1 tsk sambaloelek. Skiva fläskfilén ganska tunnt och lägg i en pajform eller gratängform
sambaloelek efter eget tycke och smak. Studentfiranden, konfirmationer och bröllop står som spön i backen just nu, det är högsäsong för buffémat, gärna kall sådan och som en händelse (
