Tefflimpa som bikarbonatsbröd med saftig och hållbar konsistens. Den håller sig saftig i par-tre dagar framme och funkar fint att skiva upp, frysa in och tina upp direkt i brödrosten
Ett saftigt, smakrikt bröd, väldigt gott att äta både som det är och med favoritpåläggen. Det här brödet har jag velat testa ända sedan i somras då jag hittade receptet i mormors tidning och fick äran att riva ut det, men det har inte blivit av fören nu (
Det ursprungliga receptet på dessa mjuka, saftiga och goda långjästa råglimpor kommer från en bok som heter 'Kakor, bröd & tårtor', skriven av Anna-Maria Lautmann
Smula jäst i en bunke och häll på vattnet. Rör tills jästen löst sig och tillsätt smält smör och salt. Tillsätt lite av mjölet och häll i alla ingredienser, avsluta med att hälla på resten av mjölet och rör i maskin minst 5 minuter, eller för hand i 10 minuter
I motsats till dem är den här limpansaftig, mjuk och luftig. Eftersom det här brödet innehåller jäst så är det mer lättbakad än ett renodlat surdegsbröd
Limporna blev saftiga och goda, och som jag misstänkte så passade de alldeles utmärkt att rosta. Det senaste brödet som jag bakade i den kategorin är dessa lättbakade havrelimpor
I degen så finns det keso, som gör brödet extra saftig och god. Det blir 39 smartpoints per limpa. Om man skär varje limpa i 12-15 bitar så är varje skiva 3 smartpoints, skär du i 10 bitar så är det 4 smartpoints per skiva
