I dag skänker vi hela inläggettill en riktigtfavorit bland rotfrukterna. Ugnsbakad beta med chevre, honung och rostade pinjenötterSkrivutUgnsbakad beta med chevre, honung och rostade pinjenötterFörfattare
Den ökar nivåerna av seretonini vår kropp (det som får oss att känna oss lugna och glada). Förutom att rödbetor är väldigt goda så är dom supernyttiga…
Lägg dem på en ugnssäker plåt och ringla över olja. Skala och skär rotfrukternaimindrebitar. Repa loss bladen på grön-kålen och skär bort den tjockare delen av skaftet som sitter längst ner
Ett bröd med rotfrukter och bönor som byter ut en del av mjölet ligger ju verkligenitiden. Jag använde mig av morot och palsternacka, men rödbetor ger säkerligen en härlig färg
-) Jag hade bestämt mig för att laga en chevrepaj men vill göra en ny variant och när jag var i affären och handlade, slog det mig att jag hade rödbetor kvar sedan jag gjorde minrustikakyckling med rotfrukter så vad passade bättre än alla laga en rödbetspaj
Själv så brukar jag göra hjortfärsbiffar med bara salt, peppar, gul lök och eventuellt några örter som jag bryner och sen låter gå klart iugnen och som vi äter med rostade rotfrukter och gärna smörstekt svamp
grillade rödbetsburgare i bovetebröd toppade med en bit chèvre + ringlad honung, ett gäng ugnsrostaderotfrukter, en klick soltorkadtomatsås & massor med gröna blad + groddar
