Häll dressingen över de rostade grönsakerna så fort du har tagit ut dem ur ugnen. Rotsaker iugn är ju alltid gott och jag brukar tjonga i de rotsaker jag har tillsammans med olivolja, salt och någon krydda, tex timjan
Nu innehåller detta recept dock även ungsbakad palsternacka, så ska du ändå starta ugnen av den anledningen, kan du ju lika gärna göra allt på en och samma plåt
Riv skalet av citronen. Bryn smöret på spisen, när smöret har skiftat färg till gyllenbrunt och du känner en nötaktig doft som påminner om kola är smöret klart
Lägg alla rotsaker i en långpanna eller stor ugnsform. Tricket för att få den här varma vintersalladen extra god är att rosta rotfrukterna rätt så att de verkligen får en gyllene och krispig yta och att salta och peppra ordentligt
Skala och skär rotfrukterna iskivor. Skär potatiseniskivor. Lägg skivornai grupper var för sigi en papprad långpanna och bred ut dem så att inga högar bildas
