att så många av er uppskattar mina recept här inne, det sporrar mig attbaka ännu mer och får mig att gnugga de där idéknölarna för att komma på fler godsaker
Det kanske inte var särskilt jättesmart att tacka ja till attbaka ännu en bröllopstårta när man inte har något kök att göra det i, men jag har ju en familj som ställer upp så jag behövde inte tacka nej
Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt sedan sirap och vatten. INGET bröd, jag började då kika vad man kunde baka bröd av istället och så gott som inget "brödbakigt" fanns, därav dessa små bleka bröd- som jag faktiskt tycker blev väldigt goda
Så roligt med en fin hälsotidning som ger en fräsch bild av LCHF och lågkolhydratskost. Ett hett tips är att använda silikonform när ni baka, det underlättar mycket för att få en fin kaka
Men nu gör jag en ny variant, den görs i långpanna och man slipper därmed hålla på med doppandet i choklad och kladdet runt det (även om det är roligt)
Det är tillåtet att pusta ut och ta igen sig och göra nåt roligt och avkopplande istället. En skön känsla då alla är hemma och lediga tillsammans och som alltid är fredagarna lite extra kvällslata, lite som att pysa ut luften på en badboll som studsat runt hela veckan
Vi har förberett för veckans aktiviteter genom attbaka två tårtbottnar och kladdkakemuffins ( jag stod väl i och för sig för det mesta av själva bakningen men sönerna tog snällt hand om smetresterna
Jag vet inte hur många gånger jag hade bakat dessa – alltid lika goda. Det kan vara lite klurigt att få till frostingen så att man får med alla färger i den när man spritsar, men jag har ett litet knep som jag tänkte dela med mig av
