Försök att inte få med vätskan som bildats. Kavla ut och lägg i en form med löstagbar kant, 23 cm i diameter. Skär rabarbern i 1 cm tjocka skivor och lägg i en form med socker, smör och kardemumma
Först blev det dock Marshmallows, så vi trodde att vi hade misslyckats (eller misslyckats är väl inte rätt ord, det var väldigt gott med marshmallows också)
Rabarberpajmedmaräng. Resultatet blev en paj med lite väl många arbetsmoment men attans så god. Citron och maräng skapar tillsammans en riktigt fin smakkombination
En liten extra twist på den klassiska rabarberpajen, med ett krämigt täcke av maräng på toppen. Blanda potatismjöl och kallt vatten tills den är klumpfri och red sedan krämen med potatismjölet
Smält hälften av strösockret tillsammans med rabarbern i en kastrull och kyl rabarbern. Vispa äggvitorna till marängen, tillsätt strösockret och bred marängen över pajen
Tillsätt smöret i bitar och kör eller finfördela alltsammans med fingertopparna. Maräng. Skiva rabarbern tunt och blanda den med socker och majsstärkelse
RabarbermarängpajVi bakade en rabarberpaj i veckan. Maräng. 500 g rabarber1 dl sockerSkär rabarbern i små bitar och lägg dem i en kastrull tillsammans med sockret. Bred marängen över rabarberfyllningen och grädda i 10-15 minuter 155-200 grader
