När grönsakerna mjuknat något, tillsätt krossade tomater, vitt vin, fiskbuljongtärning, hummerfond, dill samt saffran och låta koka i cirka tio minuter
Tillsättvin och saffran samt de krossade tomaterna och slutligen vattnet. Soppan, eller snarare grytan är en klassisk fiskgryta med saffran, vitt vin och mycket vitlök
Har du dill hemma är det ju ett plus, men tyvärr så är tillgången på dill här i Singapore begränsad. Idag gör vi en fisksoppa med lite av varje som finns hemma i kylen och frysen
Pudra över mjöl och rör ihop, späd på med vatten och buljongtärning och sedan vin och grädde. Själv gjorde jag inte det idag, var på gymmet och sedan har jag packat lite inför Mallorca och gjort fisksoppa, åkte också hem till Linn och lämnade lite till henne
Vinet på bilden passade fint till soppan. Vispa ihop äggulor, senap & vinäger. När ni köper fisk till soppan så kan ni be fiskhandlaren att ge er lite blandade bitar
I med vatten, låt det koka upp, tillsätt buljongpulver, rör om, tillsätt sedan vin under omrörning. Hetta upp oljan i en lagom stor kastrull/gryta och fräs lök-, vitlök- och ingefärshacket tillsammans med peppar och kardemumma
Koka i saltat vatten tills mjuka. Tillsätt potatisen. häll på vin, på med lock och låt koka i ca 3-5 min. Tärna laxen och torsken i grova bitar och lägg i soppan, koka i ca 5 min tills laxen är färdig. 1 dl vitt vin
