Blanda räkost, crème fraîche och grädde i en bunke, rör om tills allt blandats väl. Jag valde att använda mig av rödspätta vilket blev väldigt gott men passa på att köpa någon god vit fisk imorgon som har bra pris
Värm fraiche och blanda ner räkost och finklippt dill. Rulla ihop rödspätta eller skär torskfilén i 3 cm stora kuber och lägg dessa i formen ovanpå tomater och purjolök. 200 g räkost
