Jag är dock inte lika förtjust i det, dels är det lite mer bestyr än att ugnsbaka den och dessutom drar paneringen åt sig ganska mycket fett, så därför blev gårdagens middag en gratäng med rödspätta och räkor
Lägg räkor (spara några till garnering) och dill ovanpå. Garnera med några räkor och dillvippor. Gratinera gratängen i övre delen av ugnen ca 10 minuter. Värm i så fall gratängen 20 minuter i 200°C innan gratineringen enligt punkt 7. 600 g färsk eller fryst fiskfilé (rödspätta. 125 g rensade räkor (spara några till garnering)
Tillsätt sedan resterande ingredienser utom fisken och räkorna. Salladsbesticken var mest på skoj, bara för att visa att formen kan användas till så mycket mer än bara gratänger
Garnera med skalade räkor. Häll soppan över fisken och ställ in formen i 200-225 grader i ca 20-30 minuter till gratängen fått fin färg. 600 g rödspätta. 2 dl räkor