Igår testade vi nått nytt tillmiddag, himmelskafläskkotletter. Jag hörde när två kunder prata om just detta och var givetvis tvungen att googla det när jag kom hem
Lägg det råa köttet i en ugnsfast form. Vispaihop de övrigaingredienserna och slå över. Stek i 60- 75 minuteri 175 graders ugn eller i stekgryta på spisen. 8 fläskkotletter. 2 dl crème fraiche. 3 dl vispgrädde. 3-4 pressade vitlöksklyftor
Ugnsbakadeendiver med timjan, bladpersilja, apelsinjuice, vitlök och smör – kvartade endiver stekta i smör, vitlök och timjan, därefter kokta och ugnsbakade med bladpersiljai saft av apelsin
långkokt högrev med en sås på spenat, smör/ghee, morötter samt literåa rödbetor och grönkål. Istället för kolhydratrikalivsmedel ökar du upp dittfettintag med bra fetter genom att äta mer smör, feta livsmedel som avokado och nötter, kött med mycket fett (tex sidfläsk och fläskkotletter med svål), olivolja och kokosolja
I helgen gjorde vi en utflykt till Orust för att kika på några segelbåtar i Henån. Eftersom det var sommarvärme ute bestämde vi oss för att ta med en picknick-middag
Lägg det råa köttet i en ugnsfast form. Vispa de övrigaingredienserna och slå över. Stek iugni 60-75 minuteri 175 grader. 8 st fläskkotletter. 2 dl Creme fraiche. 3 dl vispgrädde. 4 st vitlöksklyfta(or) , pressade
