Strö de guldfärgade chokladflarnen över pralinerna och låt stelna. Doppa marsipanbitarna i chokladen med hjälp av en gaffel och placera dem på ett galler
Smält den vitachokladen över vattenbad. Doppa biten i chokladen och lägg den på bakplåtspapper. Strö över lite hackade pistagenötter innan chokladen stelnar
Förvara de färdiga pralinerna i en glasburk med lock i kylen. Smält den vitachokladen över vattenbad. Doppa biten i chokladen och lägg den på bakplåtspapper
Dessutom har jag inte haft i något vitt socker alls, utan bara en matsked agavesirap. Efter en hel dag i solen fick jag cravings på både choklad och jordnötssmör
Helt veganska, utan vitt socker, glutenfria, mjölkfria och raw. Raw Chokladpraliner med jordnötssmör. Lägg i en matsked i varje muffinform, över chokladen
Hacka den mörka chokladen fint. Värm upp saffransgrädden igen och häll den över den hackade chokladen, 1/3 i taget. Smält den vitachokladen försiktigt (lämplig temperatur är 29-30 grader) och doppa sedan kulorna i den. 150 g mörk choklad. 250 g vitchoklad
Spara den överblivna chokladen och använd nästa gång du ska göra biskvier eller kanske praliner. Jag ville dessutom få en riktig ordentlig mängd med blåbärssmörkräm på biskvierna eftersom vitchoklad tenderar att dränka alla andra smaker med sin sötma så jag byggde friskt på höjden
1150 g mörk choklad, 65 %. 1250 g vitchoklad, smältKoka upp grädden tillsammans med saffran, låt stå och dra en stund. 1Hacka chokladen fint. Värm upp saffransgrädden igen och häll den över den hackade chokladen, 1/3 i taget. 1Smält den vitachokladen försiktigt (lämplig temperatur är 29-30 grader) och doppa sedan kulorna i den
Nu är ju ändå kombinationen passionsfrukt, vitchoklad och lakrits en erkänd smakkombination iallafall om man få tro Lakritstillverkaren Johan Bulow som i sitt sortiment har fantastiska små praliner med denna smakkombination
Skrapa av chokladen noggrant – så det endast är choklad på pralinernas bottnar. Smält chokladen i uppvärmd grädde smaksatt med juice, skal och Cointreau
Spara den smälta chokladen som blivit över. Kanske ett inre av vit tryffel. Idag är det min födelsedag och vad passar då bättre än att bjuda på lite hemgjorda chokladpraliner
en med ett skal av vitchoklad, penslad med guldpulver och fylld med en passionsfruktsganache och en med ett skal av mörk choklad, ringlad färgad choklad i bottnet och fylld med hallon- och lakritsganache
De här pralinerna består av härlig nougat som rullas i vitchoklad. Finast blir det om du doppar pralinerna två gånger och låter chokladen stelna mellan gångerna
