Pirog filodeg recept

Fylld Filodeg

Fylld Filodeg

Pensla pirogerna med uppvispat ägg, salta med havssalt, peppra och garnera med en timjankvist. Dela varje filodegsblad i 3 delar på längden så varje bit blir ca 10 x 30 cm. 500 g filodeg
Finsk pirog

Finsk pirog

500 g smördeg eller filodeg (färdig köpt). Bered smördegen enligt instruktioner på paketet. Vi har två paket a 250 g
Vegetarisk buffémat

Vegetarisk buffémat

Vegetariska piroger. Vegetetariskaiska filodegsrullar. Vegetariska piroger. Lägg en klick med röran längst ner på filodegen, vik in kanterna och rulla ihop tajt till små rullar
Filodegspaj med köttfärs

Filodegspaj med köttfärs

Skulle gjort piroger men om filodegen har torkat och dessutom fastnat så är det nästan omöjligt att få ut bitar så det fick bli en paj
Samosas

Samosas

Skär filodegen i remsor, ca 10x30 cm. 250 g filodeg. Fräs löken i smör-&rapsolja. Rör i kryddmix, potatis och ärter
Libanesisk meze hos familjen J.

Libanesisk meze hos familjen J.

Fetaostpiroger. Öppna ett filodegsark. Grädda pirogerna i 20-25 minuter i 200°C. 16 ark filodeg. Vi var bjudna till våra vänner familjen J
Frasiga minipiroger

Frasiga minipiroger

Lägg ut ett ark filodeg och pensla med smör. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper och pensla med smör
Baklavapaj med honungssirap

Baklavapaj med honungssirap

Pirogerna de gör går inte att skoja bort, de är sannerligen helt fantastiska. Annars lägger man ut ett lager av filodeg, sedan strör man på fyllning och lägger ett lager filodeg igen där på

Samosa

Längre tågresor och bussfärder innebar en hel del samosas, som är en typ av pirog som friteras så att skalet blir hårt
Indisk Kycklingpaj

Indisk Kycklingpaj

Nu har jag ätit filodeg igen, fast den här gången gjorde jag en paj istället för piroger och det blev nog faktiskt godare måste jag säga och dessutom mycket lättare att göra
Frasiga minipiroger

Frasiga minipiroger

Lägg ut ett ark filodeg och pensla med smält smör. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper och pensla med smör

Köttfärspiroger

Vill man inte göra degen själv så kan man använda samma fyllning i filodeg. Dessa piroger liknar arabiska sambosa, jag använder liknande kryddor i fyllning men gör degen på mitt eget sätt
Grekisk afton

Grekisk afton

Till det gjorde vi även en god ostpirog. Ostpiroger. Lägg pirogerna på en bakplåtsklädd plåt och pensla med smält smör
Krispiga pirogrullar

Krispiga pirogrullar

Den här gången var det dock en filodeg som låg i frysen som fick agera omslag. Piroger kan vara snabbmat även om man gör dem själv