mandel, pumpakärnor, solrosfrön, eller torrt rivet bröd. basilikan till. Pesto i alla varianter är underbart att lägga på lite bröd eller bara som en creme till pasta, potatis, couscous eller bulgur
Jag hade tänkt laga pasta med pesto av soltorkade tomater och mandel till lunch, men till min förvåning hade vi varken soltorkade tomater eller mandel hemma
Kör basilikablad, vitlök och mandel i en mixer. Pesto med mandel. ½ dl sötmandel. Under tiden som middagsfunderingarna och middagen växte fram så kom vi fram till att det bästa sättet att fixa till det hela var förmodligen att göra en pesto av basilikan och sedan servera den till pastan, tillsammans med osten och tomaterna
Mixa ihop tomater, basilika, vitlök och mandel tills det är riktigt finfördelat. Låt rinna av och lägg upp på tallrikar tillsammans med laxen och en klick pesto
Förbered peston genom att mixa ihop vitlök, basilika, ärtor, nötter, parmesanost och olja. Till den serverade jag hemmagjord pesto, som fick bli ett ihopsväng av det som fanns hemma