Pesto mandel basilika recept

Pesto med soltorkade tomater & mandel

Den här peston har en kraftig smak av tomat och basilika, vill du ha en mildare variant tillsätter du lite creme fraiche innan servering
Grymt go pesto på egenodlad basilika

Grymt go pesto på egenodlad basilika

Man kan så klart göra pestonmandel eller hasselnötter istället och har man inte tillräckligt med basilika kan man fylla upp med persilja
Pesto på ruccola

Pesto på ruccola

Är inte lika koncentrerad smak som pestobasilika. 1 dl mandel (med skal. 1 msk färsk/frusen basilika
Hemlagad pesto

Hemlagad pesto

Rosta pinjekärnorna i en torr stekpanna och mixa dem tillsammans med plockade basilikablad, vitlök och olivolja

Pesto, mycket smak på ett enkelt sätt

mandel, pumpakärnor, solrosfrön, eller torrt rivet bröd. basilikan till. Pesto i alla varianter är underbart att lägga på lite bröd eller bara som en creme till pasta, potatis, couscous eller bulgur
Pesto in the making!

Pesto in the making!

Ska man leka italiano på riktigt, så är det bara basilika, pinjenötter och parmesanost som gäller när det ska göras pesto
Pesto med hasselnötter och färska tomater

Pesto med hasselnötter och färska tomater

Jag hade tänkt laga pasta med pesto av soltorkade tomater och mandel till lunch, men till min förvåning hade vi varken soltorkade tomater eller mandel hemma
Pesto till pasta och flera goda tillbehör!

Pesto till pasta och flera goda tillbehör!

Kör basilikablad, vitlök och mandel i en mixer. Pesto med mandel. ½ dl sötmandel. Under tiden som middagsfunderingarna och middagen växte fram så kom vi fram till att det bästa sättet att fixa till det hela var förmodligen att göra en pesto av basilikan och sedan servera den till pastan, tillsammans med osten och tomaterna
Pesto på olika sätt

Pesto på olika sätt

Variera genom att byta ut valnötterna mot hasselnötter eller mandel. Mixa dem med basilika, vitlök och olja
Ugnsbakad fisk med pesto

Ugnsbakad fisk med pesto

Blanda mandel, basilika, persilja och hackad vitlök med ost och smör. Hacka mandeln. 5 dl mandel. 2 msk basilika
Lax med pasta och pesto

Lax med pasta och pesto

Mixa ihop tomater, basilika, vitlök och mandel tills det är riktigt finfördelat. Låt rinna av och lägg upp på tallrikar tillsammans med laxen och en klick pesto
Ugnsbakad fisk med pesto

Ugnsbakad fisk med pesto

Blanda finhackad mandel, hackad basilika och persilja med pressad vitlök, riven ost och smör. 5 dl sötmandel. 5 dl basilikablad
Matvetesallad med pesto

Matvetesallad med pesto

Eftersom vår basilikaodling lyckades exceptionellt väl i år, har jag frusit in en del och vi frossar i olika varianter av hemgjord pesto
Ruccolapesto med mandel

Ruccolapesto med mandel

För några dagar sedan testade jag att göra pesto på ruccola istället för basilika. Ruccolapesto á la Tomtens Dotter
Sötpotatisgnocchi med pesto

Sötpotatisgnocchi med pesto

Förbered peston genom att mixa ihop vitlök, basilika, ärtor, nötter, parmesanost och olja. Till den serverade jag hemmagjord pesto, som fick bli ett ihopsväng av det som fanns hemma