Här kommer en av mina favoriter på en riktigt enkel grillad efterrätt där persikan får spela huvudrollen och backas upp av en klick vispad grädde med vaniljsmak
Så just egna inlagda persikor är det som står på schemat idag, denna ljuvliga frukt som har en söt men ändå fräsch smak passar perfekt att koka in, man kan givetvis äta dessa inkokta precis som de är eller som jag kommer göra nämligen en tårta där persikan ska få spela huvudrollen
Samma dag som vi gjorde denna ljuvliga sorbet tittade vi på prinsbröllopet på TV och vad serverade de till efterrätt om inte sorbet på vita persikor och champagne
Så tillsammans, persika och bär, blev det en Gino, en tidlös klassiker. Gino med persika och bär. Fördela persika och bär i en ugnsfast form eller i mindre portionsformar
Den består av persika och hallonsås på vaniljglass, och i USA har den t. Desserten är superenkel att göra och passar därför att göra när man inte vill lägga allt för mycket tid på att göra en efterrätt
Lika stor tradition som själva lutfisken är efterrätten - mormor servera alltid Ris a la Malta till efterätt, och den ska enligt henne serveras tillsammans med inlagda persikor, för det är hon uppväxt med
För att inte tala om efterrättern. Efterrätt. Vit chokladpannacotta med passionsfruktNär det kommer till efterrätter brukar man ofta ha samma problem som med förrätten, men av precis motsatt anledning - det finns helt enkelt för mycket gott att välja på
ex nektarin och persika också. Även om det förmodligen är vanligast att bjuda på tårta till midsommar, i alla fall om vi ska tro på allt vi läser, så finns det ju faktiskt dom som hellre vill bjuda och mumsa på en paj till efterrätt och det är precis vad vi bjuder på här idag - bra va
