Välj gelér gjorda på pektinistället. Därför ska vi gå igenom en lista på vad i ditt skafferi och ditt kylskåp som kan vara bra att ta en funderare på om du vill ha kvar eller inte, och vad du istället kan ersätta det med
Till vissa efterrätter kan det därför vara lämpligt att istället välja agar agar eller pektin. Om du utgår ifrån ett recept där gelatin ingår och istället vill ta Vegegel, kan du använda följande omvandlingstabell såsom ett riktmärke
Innehåller det gelébildande ämnet pektin. Err socker med tillsatt geleringsämne, som kan användas iställetförgelatin i till exempel pannacotta och som gelé överst på en tårta
