Jag valde därför att göra en pastagratäng istället. Jag använder hemmagjord vegfärs i receptet men du kan byta ut den mot ca 600 g hackade färska champinjoner, 1 msk olja, ½ - 1 smulad grönsaksbuljongtärning och ca ½ msk balsamicovinäger. ca 600 g hackade färska champinjoner
400 g gnocchi ( som en öppen snäcka) 500-600 g fläskfilé, skivad i cm tjocka skivor 12 champinjoner, dela i kvartar 1 dl strimlade soltorkade tomater i olja, strimla 8 cocktailtomater, delade i kvartar 10-15 färska basilikablad, finstrimla 1,5 dl riven. 10-15 färska basilikablad
100 g färsk spenat. Rör ihop crème fraiche, sambal, vitlök och buljongtärning i en stor bunke. Vänd ner skaldjur (avrunna om de legat i lake), purjo, tomater, spenat, citron (smaka av med citronsaften) och pasta