Vänd ihop pastan med såsen och räkorna, servera med lite extra Zeta Olivolja att ringla över. Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen, låt rinna av genom ett durkslag
Rör runt och häll på citronsaft, ruccola eller spenat samt tomaterna. För att morverka förkylningar och bli lite heta så stod det pasta med heta chiliräkor till middag idag
Dela tomaterna och blanda dem med rucola, räkor, ricottaost, dill och citronsaft i en skål. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt den rinna av
Servera med kokt färsk pasta, t ex tagliatelle. Fräs en finhackad vitlöksklyfta, de blancherade och hackade tomaterna och rivet ska av 1 citron i smör och olivolja. Tillsätt 1,5 dl vispgrädde och saften från citronet. Tillsätt 500 g skalade räkor, som dock INTE får koka, de ska bara bli varma
Såsen gör du på frysta ärtor som kokas i grädde och sedan mixas till en riktigt krämig sås, räkorna marineras under tiden i persilja och citron, pastan kokas och sedan är det dags att servera
